Description
Vin blanc bio qui combine parfaitement le côté fruité de la variété Verdejo, dont il est issu, et la structure du sol et du climat de Cordoue.
Ce contact avec le sol et les températures de la campagne Cordobaise a fait évolué le raisin pour octroyer des arômes très fruités à un vin au ton pâle avec des nuances dorées, pur et cristallin.
La fraîcheur et les arômes fruités sont donc les caractéristiques prédominantes de ce vin où l’on relève la pomme acide avec de subtiles notes de bulbe de fenouil. La bouche est bien construite, tendre et juteuse avec une petite touche d’acidité sur la fin qui rafraîchit.
Excellent apéritif et comme accompagnement de plats frais mais aussi complexes, comme une salade de cabillaud à l’orange. Il se combine aussi parfaitement avec des fromages doux, de la truite, les fruits de mer et poissons en général.
Cépage : Verdejo
Alcool : 12 %
vendange de l’année
volume : 750 ml
