deux Bulbes d’ail noir bio – 80gr

L’ail noir s’élabore à partir d’ail frais. Il est le résultat d’un processus de fermentation naturelle à une température et une humidité contrôlées. Aucun additif ni conservant n’est ajouté au cours de ce processus d’une durée bien précise.

L’ail noir a une texture gommeuse. Son goût est un mélange parfait entre la douceur de la mélasse et les subtilités piquantes de l’ail naturel, relevé d’une pointe de réglisse.

Au cours du processus de transformation de l’ail frais en ail noir, une série de réactions biochimiques se succèdent et ont pour effet d’augmenter sensiblement ses propriétés, en multipliant par cinq le total de ses antioxydants.  En outre, l’ail noir contient les huit acides aminés essentiels pour le corps.

L’ensemble de ces caractéristiques explique son succès tant auprès des chefs étoilés qu’auprès des herboristeries pour ses vertus thérapeutiques.

L’ail noir est disponible en bulbe entier, deux bulbes par emballage en carton ou en dents d’ail déjà séparées du bulbe et présentées en pot de 60 gr.